留住客戶的腳步--行銷利弊辯論課程
個案簡介:鬍鬚張--當傳統遇上潮牌
授課教授:國立台北大學 企業管理學系 丁珮如 教授
「每個組織核心競爭力都不同,但有一項核心競爭力,是任何組織都不可缺少的,那就是『創新』」
成立超過50年的鬍鬚張魯肉飯,堅持提供最好的產品,用別人捨不得用的最好食材,創造出魯肉飯傳奇。此外秉持著創新的精神,在寧夏夜市屢創第一的紀錄。2006為開拓年輕客群,鬍鬚張開啟一連串品牌年輕化的措施,以與潮牌Pizza Cut Five合作聯名T-shirts最具代表性。
學習目標:
1.學習站在正方與反方的角度,分析該立場的利與弊。
2.一針見血的反駁對立方立場。
3.藉由個案模擬行銷專業人員做決策的心路歷程。